Nutritional losses due to food preparation and possibilities of their prevention proceedings of the workshop held in the XIV International Congress of Nutrition, August 25th, 1989, in Seoul, Korea

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Somogyi, Johann C. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Tokyo Center for Acad. Publ. Japan 1990
Schriftenreihe:	Journal of nutritional science and vitaminology 36,Suppl. 1
Schlagworte:	Lebensmittelverarbeitung > Qualitätsverlust > Konferenzschrift
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