Volatile compounds in foods beverages

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Maarse, Henk (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	und
Veröffentlicht:	New York u.a. Dekker 1991
Schriftenreihe:	Food science and technology 44
Schlagworte:	Flüchtiger Stoff > Lebensmittel > Getränk > Aufsatzsammlung
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Beschreibung
Beschreibung:	XII, 764 S.
ISBN:	0824783905 0-8247-8390-5