Use of yeast biomass in food production
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, Fla.
CRC Press
1991
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| Schlagworte: |
Aliments - Biotechnologie
> Levures (Botanique) - Physiologie
> Protéines d'organismes unicellulaires - Biotechnologie
> Food
> Biotechnology
> Single cell proteins
> Yeast fungi
> Physiology
> Lebensmittel
> Lebensmitteltechnologie
> Hefeartige Pilze
> Biomasse
> Saccharomycetaceae
> Biomasseproduktion
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | 312 S. |
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| ISBN: | 0849358663 0-8493-5866-3 |