Biotechnology and food process engineering

Biotechnology and food process engineering

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Symposium Advances in Bio- and Food Process Engineering <13, 1989, Chicago, Ill.> (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Schwartzberg, Henry G. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York u.a. Dekker 1990
Schriftenreihe:Institute of Food Technologists: IFT basic symposium series 5
Schlagworte:
Alimentos (tecnologia e engenharia) > Aliments - Biotechnologie - Congrès > Aliments - Industrie et commerce - Congrès > Biotecnologia > Food industry and trade > Food > Biotechnology > Biotechnologie > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittel > Konferenzschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:VIII, 493 S.
Ill.
ISBN:0824783638
0-8247-8363-8