Food antioxidants

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hudson, B. J. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Elsevier Applied Science 1990
Schriftenreihe:	Elsevier applied food science series
Schlagworte:	Aliments - Additifs > Antioxydants > Antioxydants - Effects physiologiques > Antioxydants - Effets physiologiques > Antioxidants > Physiological effect > pharmacology > Food Additives > Food additives > Lebensmittel > Antioxidans > Physiologie > Aufsatzsammlung
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Beschreibung
Beschreibung:	XII, 317 S.
ISBN:	1851664408 1-85166-440-8