Biotechnology in the food industry

Biotechnology in the food industry

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Tombs, M. P. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Milton Keynes Open Univ. Press 1990
Ausgabe:1. publ.
Schriftenreihe:˜Theœ biotechnology series
Schlagworte:
Aliments - Biotechnologie > Food > Biotechnology > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittel > Biotechnologie > Lebensmittelindustrie
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Beschreibung
Beschreibung:IX, 189 S.
Ill.
ISBN:0335158994
0-335-15899-4
0335158986
0-335-15898-6