Proceedings Mora, Sweden, June 1987 ; nutrition, physico-chemistry, processing, analysis, miscellaneous

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Scandinavian Symposium on Lipids (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Marcuse, Reinhard (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Göteborg 1988
Schlagworte:
Dietary Fats > Lipids > Lebensmitteltechnologie > Ernährung > Lipide > Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:236 S.
Ill.