Polysaccharides in food

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Blanshard, J. M. V. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Butterworth 1979
Schlagworte:	Aliments - Teneur en polysaccharides - Congrès > Proteinas > Food > Polysaccharide content > Lebensmittel > Polysaccharide > Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:	368 S.
ISBN:	0408106182 0-408-10618-2