Autoxidation of unsaturated lipids

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Chan, H. W. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	und
Veröffentlicht:	London u.a. Acad. Pr. 1987
Schriftenreihe:	Food science and technology.
Schlagworte:	Ungesättigte Fettsäuren > Autoxidation > Lipide
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