Meat science, milk science and technology

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Cross, H. R. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a. Elsevier 1988
Schriftenreihe:	World animal science / B 3
Schlagworte:	Meat Production > Milk Production > Fleischprodukt > Milchprodukt > Fleischverarbeitung > Schlachtung > Milch > Fleisch > Milchverarbeitung
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Beschreibung
Beschreibung:	XV, 458 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	0444425780 0-444-42578-0