Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Steiner
1975
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| Schriftenreihe: | [Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte / Beihefte]
62 |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Enth.: Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. - Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur |
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| Beschreibung: | X, 314 S. Ill. |
| ISBN: | 3515019081 3-515-01908-1 |