Proteolyten in Milch Pseudomonas fluorescens und dessen exogene Proteinasen

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kroll, Stefan (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1987
Schlagworte:	Milch > Proteolyse > Proteasen > Endopeptidasen > Pseudomonas fluorescens > Hochschulschrift > Endopeptidasen Pseudomonas fluorescens
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Beschreibung
Beschreibung:	München, Techn. Univ., Diss.
Beschreibung:	XIV, 301 S.