Technologie des Weines

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Troost, Gerhard (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 1988
Ausgabe:	6., neubearb. Aufl.
Schriftenreihe:	Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Schlagworte:	Wine and wine making > Weinherstellung > Biotechnologie > Wein > Kellerwirtschaft > Technik
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	995 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3800158167 3-8001-5816-7