˜et-œ Terkībāt fī tabhi'l-hulviyyāt tatlı pişirme tarifleri

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Kut, Günay (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:tur
Veröffentlicht: Ankara Kültür ve Turizm Bakanlığı, Millî Folklor Araştırma Dairesi 1986
Schriftenreihe:Millî Folklor Araştırma Dairesi yayınları 69
Millî Folklor Araştırma Dairesi yayınları Gelenek, görenek ve inançlar dizisi ; 3
Schlagworte:
Desserts > Cookery, Turkish > Manuscripts, Turkish > Süßspeise > Faksimile > Kochbuch > Handschrift > Türkei > Osmanisches Reich
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Beschreibung
Beschreibung:Includes facsims. of a unique ms. from Millet Kütüphanesi (Istanbul), Ali Emiri, Müteferrik no. 144, in Turkish (in Arabic script). With roman transcription and modern Turkish version. Introd. of ms. is signed by Osman Kerim. - Includes bibliographical references
Beschreibung:XV, 44, 32 S.
24 cm