Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fricker, Alfons (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin u.a. Springer 1984
Schlagworte:	Food Inspection > Food > Sensory evaluation > Taste > Measurement > Sinnesorgan > Lebensmitteluntersuchung > Lebensmittelanalyse > Sensorik > Lebensmittel > Prüfung > Sensorische Prüfung
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