Microbial associations and interactions in food : proceedings of the 12. internat. IUMS-ICFMH symposium, Budapest, Hungary, 12 - 15 July, 1983

Microbial associations and interactions in food proceedings of the 12. internat. IUMS-ICFMH symposium, Budapest, Hungary, 12 - 15 July, 1983

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Kiss, István (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:und
Veröffentlicht: Dordrecht u.a. Reidel 1984
Schriftenreihe:International Union of Microbiological Societies: International IUMS-ICFMH symposium. 12.
Schlagworte:
Mikroorganismus > Lebensmittel > Lebensmittelmikrobiologie > Konferenzschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XVIII, 469 S.
ISBN:9027718024
90-277-1802-4