First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada

First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada

Dissertation, Goethe-Universität Frankfurt

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schellhaas, Sebastian (VerfasserIn)
Körperschaft: Goethe-Universität Frankfurt am Main (Grad-verleihende Institution)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Bielefeld transcript 2020
Schriftenreihe:Kultur und soziale Praxis
Schlagworte:
Indigenes Volk > Ernährungsgewohnheit > Kulturkontakt > Wandel > Ess- und Trinksitte > Kochen > Professionalisierung > British Columbia > Hochschulschrift
Online Zugang:http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-5103-4
Inhaltsverzeichnis
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:Dissertation, Goethe-Universität Frankfurt
Beschreibung:Literaturverzeichnis: Seite 337-357
Beschreibung:357 Seiten
Illustrationen
22.5 cm x 14.8 cm, 564 g
ISBN:9783837651034
3837651037