Curried cultures : globalization, food, and South Asia

Curried cultures globalization, food, and South Asia

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ray, Krishnendu (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Berkeley ˜u.a.œ Univ. of California Press 2012
Schriftenreihe:California studies in food and culture 34
Schlagworte:
Ess- und Trinksitte > Globalisierung > Südasien > Aufsatzsammlung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references (S. 255-298) and index
Beschreibung:316 S.
ISBN:0520270118
0520270126
9780520270114
9780520270121