Fungi and food spoilage

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Pitt, John Ingram
Weitere Verfasser:	Hocking, Ailsa Diane
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Dordrecht ˜u.a.œ Springer 2009
Ausgabe:	3. ed.
Schlagworte:	Lebensmittelmikrobiologie > Pilze
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Kapitel#1 Einführung/Vorwort#1
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