Macromolecules and their degradation products in food physiological, analytical and technological aspects ; proceedings 2
Gespeichert in:
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
GDCh
2005
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | S. 367-740 graph. Darst. |
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| ISBN: | 393602832X |