Starch and starch containing origins : structure, properties and new technologies

Starch and starch containing origins structure, properties and new technologies

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jurʹev, Vladimir P. (HerausgeberIn), Cesàro, Attilio, Bergthaller, Wolfgang J.
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York Nova Science Publ. 2002
Schlagworte:
Stärke > Konferenzschrift
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