Rancidity in foods

Rancidity in foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Allen, J. C.
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London ˜u.a.œ Elsevier 1989
Ausgabe:2.ed.
Schlagworte:
Lebensmittel > Ranzigkeit
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XII, 244 S.
graph. Darst.
ISBN:1851663274