Über Auskeimung und Abtötung aerober Sporenbildner in Konsummilch nach Pasteurisierung (P) sowie Reifung (R) und Hitzeschock (HS) (PRHS-Verfahren)

Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss., 1977.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Brückner, Angelika
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
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