Zum Vorkommen von D()̱- und L(+)-Laktat in Joghurt sowie Sauermilch und Kefir

Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss., 1975.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Benner, Jürgen
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
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