Bitterpeptide aus Zein Zusammenhänge zwischen Struktur und Bittergeschmack bei Aminosäuren und Peptiden.

München, Techn. Univ., Fak. f. Allg. Wiss., Diss. 1974.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wieser, Herbert
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
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Beschreibung
Zusammenfassung:	München, Techn. Univ., Fak. f. Allg. Wiss., Diss. 1974.
Beschreibung:	4 Bl., 106 S. 8