Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! : Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik ; mit 32 Tabellen

Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik ; mit 32 Tabellen

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fricker, Alfons
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Berlin ˜u.a.œ Springer 1984
Schlagworte:
Sensorische Lebensmitteluntersuchung
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