Alles Zucker! Nahrung - Werkstoff - Energie

Begleitband zur Ausstellung "Alles Zucker! - Nahrung - Werkstoff - Energie", die das Deutsche Technikmuseum Berlin nach der Eingliederung des Zuckermuseums Berlin zeigt. Vom Zuckerrohr über Industriezucker bis hin zum Energieträger Zucker als Ersatz für Erdöl reicht die Spannbreite der The...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Stiftung Deutsches Technikmuseum Berlin (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Koesling, Volker (HerausgeberIn), Spierling, René (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin be.bra verlag 2017
Schriftenreihe:	Neue Berliner Beiträge zur Technikgeschichte und Industriekultur Band 2
Schlagworte:	Zucker > Ausstellungskatalog > Geschichte > Berlin > Lebensmitteltechnologie > Museum > Rübenzucker > Deutsches Technikmuseum
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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