Application of marine enzymes

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Kim, Se-Kwon (HerausgeberIn), Toldrá, Fidel (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge, San Diego, Oxford, London Elsevier, Academic Press 2017
Ausgabe:	First edition
Schriftenreihe:	Marine enzymes biotechnology Part 3 Advances in food and nutrition research volume 80
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