Biochemical and technological characterization of corn storage proteins

Biochemical and technological characterization of corn storage proteins

Dissertation, Technische Universität München, 2016

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Obermeier, Elisabeth (VerfasserIn)
Körperschaften: Verlag Dr. Hut (Verlag), Technische Universität München (Grad-verleihende Institution)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: München Dr. Hut 2017
Schlagworte:
Hochschulschrift > Mais > Mehl > Reserveproteine > Zein > Qualitative Analyse > Quantitative Analyse > Extraktion > Reaktionstechnik > Maßstabübertragung
Online Zugang:Inhaltstext
http://www.dr.hut-verlag.de/978-3-8439-2993-6.html
Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:Dissertation, Technische Universität München, 2016
Beschreibung:VIII, 215 Seiten
Illustrationen
21 cm x 14.8 cm, 376 g
ISBN:3843929939
3-8439-2993-9
9783843929936
978-3-8439-2993-6