AgroClustEr: FoCus - Food Chain Plus - Genetische Variabilität und funktionelle Milchinhaltsstoffe t TP 3.4 LactoTrans: Proteine als mikro- und nanostrukturierte Transporter für funktionelle hydrophobe Inhaltsstoffe : Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 1.4.2010 bis 30.9.2015

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schwarz, Karin (VerfasserIn)
Körperschaft:	Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Keppler, Julia Katharina (VerfasserIn), Wilde, Sandra Catharina (VerfasserIn), Thaller, ... (MitwirkendeR)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Kiel Christian-Albrechts-Universität zu Kiel - Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät - Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde März 2016
Schlagworte:	Forschungsbericht > Lactoglobulin > Stofftransport > Bioaktive Verbindungen
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