Tropical roots and tubers : production, processing and technology

Tropical roots and tubers production, processing and technology

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Sharma, Harish K. (HerausgeberIn), Njintang, Nicolas Y. (HerausgeberIn), Singhal, Rekha S. (HerausgeberIn), Kaushal, Pragati (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chichester, West Sussex, UK Wiley Blackwell 2016
Schriftenreihe:IFST advances in food science
Schlagworte:
Root crops > Tuber crops > Tropical crops > Processing > Tropical vegetables > Gemüseproduktion > Hackfruchtanbau
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xxii, 622 Seiten
Illustrationen, Diagramme, Karte
ISBN:9781118992692
978-1-118-99269-2