Duft-Brote Backen und Genießen mit allen Sinnen
Nicht nur der Duft frischgebackenen Brotes ist mit dem Buchtitel gemeint, sondern zusätzlich noch die Düfte besonderer Zusatzstoffe wie Kräuter, getrocknetes Obst und Gemüse, Blüten, Duftöle oder Sirup, mit denen die hier vorgestellten Brote verfeinert werden. Nach einer Einführung zum Thema "B...
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Schwarzenbek
Cadmos Verlag
2016
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| Schriftenreihe: | avBuch im Cadmos Verlag
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Nicht nur der Duft frischgebackenen Brotes ist mit dem Buchtitel gemeint, sondern zusätzlich noch die Düfte besonderer Zusatzstoffe wie Kräuter, getrocknetes Obst und Gemüse, Blüten, Duftöle oder Sirup, mit denen die hier vorgestellten Brote verfeinert werden. Nach einer Einführung zum Thema "Backen" und zu den verwendeten Zutaten teilt sich das Buch in die Kapitel "Deftig Duftendes für die Brotzeit", "Duftende Weissbrote", "Snacks mit dem besonderen Duft" und "süe︢ Duftbrötchen" auf. So entstehen z.B. ein Heu- oder Lavendelbrot, Zitronenmelissen-Foccacia, Minze-Schokoladen-Brot, Karotten-Ingwer-Zöpfe, Sauerkraut-Speck-Pakerl, Amaretto-Mandelbrioche oder Glühweinherzen mit Nusskrokant. Zu jedem Rezept gibt es ganzseitige, ansprechende Fotos. (2) |
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| Beschreibung: | 128 Seiten Illustrationen 23 cm x 21 cm |
| ISBN: | 3840470412 3-8404-7041-2 9783840470417 978-3-8404-7041-7 |