Geschmacksgaranten : Sächsische Hoflieferanten für exquisite Nahrungsmittel um 1900

Geschmacksgaranten Sächsische Hoflieferanten für exquisite Nahrungsmittel um 1900

Dissertation, Technische Universität Dresden, 2015

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kliewer, Mario (VerfasserIn)
Körperschaften: Jan Thorbecke Verlag (Verlag), Technische Universität Dresden (Grad-verleihende Institution)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Ostfildern Jan Thorbecke Verlag 2015
Schriftenreihe:Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen Historische Forschungen zur exquisiten Küche Band 1
Schlagworte:
Hochschulschrift > Sachsen > Hoflieferant > Lebensmittel > Qualität > Geschichte 1850-1910 > Hof > Lebensmittelversorgung > Dresden
Online Zugang:Inhaltstext
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Beschreibung
Zusammenfassung:Dissertation, Technische Universität Dresden, 2015
Beschreibung:345 Seiten
Illustrationen, Diagramme
240 mm x 170 mm
ISBN:3799509909
3-7995-0990-9
9783799509909
978-3-7995-0990-9