Shelf life

Machine generated contents note: Preface to the Second Edition Preface to the First Edition Section 1 Introduction to Shelf Life of Foods - Frequently Asked Questions 1.1 What is shelf life? 1.2 Why are food safety and shelf life related? 1.3 Who should be interested in shelf life of foods? 1.4 Who...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Man, C. M. Dominic (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chichester u.a. Wiley-Blackwell 2015
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Food > Storage > Shelf-ife dating > Lebensmittelhandel > Lebensmittel > Lagerung > Haltbarkeit > Lebensmittelhygiene
Online Zugang:	Cover Inhaltsbeschreibung & Leseprobe
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!