Reforming food in post-Famine Ireland : medicine, science and improvement, 1845 - 1922

Reforming food in post-Famine Ireland medicine, science and improvement, 1845 - 1922

Science, improvement and food, c. 1845-80. The chemistry of famine : nutritional discourse and dietary transformation ; Reforming food production : agricultural science and educationFood and national decline in post-Famine Ireland, c. 1845-1910. Food and improvement in the mid-nineteenth-century ins...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Miller, Ian (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Manchester u.a. Manchester Univ. Prress 2014
Schlagworte:
Geschichte 1845-1922 > Diet > History > Food supply > Food Supply > history > History, 19th Century > History, 20th Century > Lebensmittelproduktion > Lebensmitteltechnologie > Reform > Irland
Online Zugang:Autorenbiografie
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