Food and the city : histories of culture and cultivation ; [... papers presented at the symposium "Food and the City", held at Dumbarton Oaks, Washington, D.C., on May 4 - 5, 2012 ; Dumbarton Oaks Colloquium on the History of Landscape Architecture XXXVI]

Food and the city histories of culture and cultivation ; [... papers presented at the symposium "Food and the City", held at Dumbarton Oaks, Washington, D.C., on May 4 - 5, 2012 ; Dumbarton Oaks Colloquium on the History of Landscape Architecture XXXVI]

Introduction : food and the city / Dorothée Imbert -- Three acres and a cow? : small-scale agriculture as solution to urban impoverishment in Britain and Germany, 1880-1933 / David H. Haney -- Food for the body and the soul : Hebrew-Israeli urban foodscapes / Tal Alon-Mozes -- Consuming empire : col...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Dumbarton Oaks Research Library and Collection (BerichterstatterIn), Symposium "Food and the City" (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Imbert, Dorothée (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Washington, D.C Dumbarton Oaks Research Library and Collection 2015
Schlagworte:
Urban agriculture > Sustainable agriculture > Urbanization > Konferenzschrift > Aufsatzsammlung > Stadt > Ernährung > Landschaft > Verstädterung > Städtische Landwirtschaft > Agrarprodukt > Geschichte
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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