Biotechnology of food and feed additives

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Zorn, Holger (HerausgeberIn), Czermak, Peter (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Berlin, Heidelberg u.a. Springer 2014
Schriftenreihe:	Advances in biochemical engineering, biotechnology 143
Schlagworte:	Aufsatzsammlung > Lebensmittel > Futtermittel > Zusatzstoff > Biotechnologie > Lebensmitteltechnologie
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Cover
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