Biocatalysts and enzyme technology

1. Introduction to enzyme technology2. Basics of enzymes as biocatalysts -- 3. Enzyme discovery and protein engineering -- 4. Enzymes in organic chemistry -- 5. Cells designed by metabolic engineering as biocatalysts for multienzyme biotransformations -- 6. Enzyme production and purification -- 7. A...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Buchholz, Klaus (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Kasche, Volker (VerfasserIn), Bornscheuer, Uwe Theo (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Weinheim Wiley-Blackwell 2012
Ausgabe:	2., completely rev., and enl. ed.
Schlagworte:	Enzymes > Industrial applications > Biocatalysis > Biotechnology > Lehrbuch > Enzymtechnologie > Enzymkatalyse > Biokatalyse
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Cover
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