Chemical analysis of food techniques and applications

Machine generated contents note: Part I. Chemical Analyis of Food 1. Basics and advances in sampling and sample preparation 2. Data analysis and chemometrics 3. Near-infrared, mid-infrared and Raman spectroscopy 4 Magnetic Resonance 5. Low intensity ultrasound 6. The applications of nanotechnology 7...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Picó, Yolanda (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Waltham, Mass. u.a. Academic Press 2012
Ausgabe:	1. ed.
Schlagworte:	Food > Analysis > Composition > Lebensmittelanalyse
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!