Pathogenic vibrios and food safety

Vibrio infections and food safety / Yi-Cheng SuVibrio cholerae / Matthew J. Quinn and Claudia C. Häse -- Vibrio parahaemolyticus / Sureerat Phuvasate and Yi-Cheng Su -- Vibrio vulnificus / Yi-Cheng Su, Sureerat Phuvasate and Dunyu Xi -- Other pathogenic vibrios / Yi-Cheng Su -- Molecular ecology and...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Su, Yi-Cheng (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York, NY Nova Science Publ. 2012
Schriftenreihe:	Advances in food safety and food microbiology Nova biomedical
Schlagworte:	Foodborne Diseases > prevention & control > Vibrio Infections > Food Safety > methods > Vibrio > pathogenicity
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