The idea of hospitality management post and present perspectives

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Baum, Tom (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Los Angeles u.a. Sage 2011
Schriftenreihe:Hospitality management Vol. 1
Schlagworte:
Gastgewerbe > Management > Theorie > Unternehmensgeschichte > Ökonomische Ideengeschichte
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:XXVIII, 318 S.
graph. Darst.