Das Familien-Essen zu Hause kochen mit Ferran Adrià

Ferran Adrià, Chef des legendären "elBulli" und Eugeni de Diego, Chefkoch des seit Sommer 2011 geschlossenen Edelrestaurants, haben hier Rezepte zusammengestellt, die ihre Crew als "Familienessen" gemeinsam eingenommen hat, bevor der Restauranttrubel losging. So sind 31 Menüs à 3...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Adrià, Ferran (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Guillamet, Francesc (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Edel Germany u.a. 2011
Ausgabe:	Dt. Erstausg., Lizenzausg.
Schlagworte:	Kochbuch > Bildband > Menü > Kochen > Arbeitstechnik > ElBulli SL
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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