Simultanes Emulgieren und Mischen

Zugl.: Karlsruher Inst. für Technologie, Diss., 2010

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Köhler, Karsten (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin Logos Verlag 2010
Schlagworte:	Hochschulschrift > Milch > Hochdruckhomogenisation > Emulgieren > Mischen > Kombinationsverfahren > Schmelze > Pickering-Emulgator
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Zugl.: Karlsruher Inst. für Technologie, Diss., 2010
Beschreibung:	IV, 204 S. Ill., graph. Darst 21 cm
ISBN:	9783832527167 978-3-8325-2716-7