Entwicklung eines Verfahrens zur Solid-State-Fermentation von Starterkulturen in der Gas-Feststoff-Wirbelschicht am Beispiel von Saccharomyces cerevisiae : Abschlußbericht

Entwicklung eines Verfahrens zur Solid-State-Fermentation von Starterkulturen in der Gas-Feststoff-Wirbelschicht am Beispiel von Saccharomyces cerevisiae Abschlußbericht

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: München ca. 1993
Schlagworte:
Forschungsbericht > Festphasen-Fermentation > Saccharomyces cerevisiae
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