Functional foods of the East

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Shi, John (BerichterstatterIn), Ho, Chi-Tang (BerichterstatterIn), Shahidi, Fereidoon (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press c 2011
Schriftenreihe:	Nutraceutical science and technology 10
Schlagworte:	Functional foods > Functional Food > Medicine, East Asian Traditional > Nutritional Physiological Phenomena
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