Empty pleasures the story of artificial sweeteners from saccharin to splenda

False scarlet : healthful sugar vs. adulterous saccharin in the early twentieth century -- Alchemic ally : women's creativity and control in saccharin and cyclamates -- Diet men : the food-pharma origins of artificially sweetened products -- Prosperity stomachs and prosperous women : diet entre...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	De la Peña, Carolyn Thomas (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chapel Hill, NC Univ. of North Carolina Press 2010
Ausgabe:	1. ed.
Schlagworte:	Nonnutritive sweeteners > History > Süßstoff > Geschichte
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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