Handbook of seafood and seafood products analysis

Handbook of seafood and seafood products analysis

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Nollet, Leo M. L. (BerichterstatterIn), Toldrá, Fidel (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Boca Raton CRC Press 2010
Schlagworte:
Seafood > Analysis > Aufsatzsammlung > Meeresfrüchte > Meeresfische > Fischprodukt > Fischindustrie > Lebensmittelanalyse
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XVIII, 910 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:9781420046335
978-1-4200-4633-5