Do upscale restaurant owners use wine lists as a differentiation strategy?

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of hospitality management
1. Verfasser:	Berenguer Contrí, Gloria (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Gil Saura, Irene (VerfasserIn), Ruiz, María Eugenia (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2009
Schlagworte:	Gastronomie > Luxusgüter > Wein > Wettbewerbsstrategie > Spanien > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
Beschreibung:	graph. Darst.
ISSN:	0278-4319