Practical guidelines for monitoring on-going job performance of sensory descriptive panellists

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Pfeiffer, Johann C. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Kapparis, Evangelia (VerfasserIn), Gilbert, Chantal C. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden Campden & Chorleywood Food Research Assoc. Group 2008
Schriftenreihe:	Guideline / Campden and Chorleywood Food Research Association Group 58
Schlagworte:	Sensorische Prüfung
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