Mathematical modeling of food processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Farid, Mohammed Mehdi (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. CRC Press 2010 London u.a. Taylor & Francis 2010
Schriftenreihe:	Contemporary food engineering
Schlagworte:	Food industry and trade > Mathematical models > Aufsatzsammlung > Lebensmittelverarbeitung > Prozessmodell > Mathematische Modellierung
Online Zugang:	Autorenbiografie
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